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¡Sándwiches Ritz De Mantequilla De Maní Dulce Y Salada
¡Sándwiches Ritz De Mantequilla De Maní Dulce Y Salada
Anonim

A veces tienes un antojo. Un anhelo muy específico. Para un tipo de cookie muy específico. Una cookie que no existe.

Entonces, a veces, necesitas hacer esa cookie tú mismo.

Para mí, estaba buscando una delicia que combinara mi galleta favorita (Ritz) con mi relleno favorito (glaseado de mantequilla de maní).

Y tenía que haber chocolate blanco (porque no soy tan fanático del chocolate negro).

Y rocía.

Entonces, sucedió esto:

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Me gustaría creer que no soy la única persona que piensa que esta es la combinación más perfecta de sabores y texturas. Pero en caso de que no lo sepa, sepa que este es el tratamiento más flexible del planeta, ¡y uno de los más fáciles también!

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Siéntase libre de cambiar el glaseado de mantequilla de maní por chocolate, Nutella o incluso queso crema. Y la galleta podría ser un saltine, graham o Triscuit (pero no me lo digas, estoy un poco apegado a mi Ritz). Sumérjalo en leche o chocolate negro y espolvoree con nueces picadas, menta picada o un poco de sal marina en escamas. Una llovizna de caramelo también sería bastante divina.

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Si bien hay un momento y un lugar para las golosinas y los dulces elegantes y complicados, hay muchas más ocasiones para algo simple, rápido y solo para usted.

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Ya sabes, como el miércoles.

Receta: Sándwiches Ritz de mantequilla de maní dulce y salada

Rinde: 24-30 bocadillos

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní suave
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 48-60 galletas Ritz
  • 12 onzas de caramelo blanco derretido o chispas de chocolate blanco
  • nonpareils arcoiris

Direcciones:

  1. Batir la mantequilla de maní y el azúcar en polvo en un tazón mediano hasta que quede suave. Unte alrededor de una cucharadita sobre la mitad de las galletas y cubra con las galletas restantes, presionando suavemente para sellar.
  2. Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele hasta que estén firmes (aproximadamente una hora).
  3. En la mitad superior de una caldera doble, coloque sobre agua apenas hirviendo a fuego lento, derrita los dulces blancos que se derriten, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.
  4. Trabajando con un sándwich a la vez, sumerja la mitad superior en el caramelo derretido, permitiendo que el exceso gotee. Sumerja inmediatamente en los nonpareils, presionando suavemente para que se adhiera. Regrese a su bandeja para hornear para que se asiente. Repita con los sándwiches restantes. Mantener refrigerado hasta que esté listo para servir.
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Imágenes a través de Sheri Silver

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